Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: április, 2013

KORIANDER - Fűszernövény

Kép
Coriandrum sativum

Étvágygerjesztő, hatásos emésztési problémák, illetve gyomorgörcs esetén
Az egyiptomiak már időszámításunk előtt ezer évvel is használták a koriandert. Az ókori Görögországban népszerű afrodiziákum volt: a fehérborba áztatott koriandermag állítólag növelte az ivarsejtek számát. A Földközi-tenger medencéjéből származó koriandert ma már szinte az egész világon termesztik. A növény nyaranta fehéres vagy rózsaszínes virágot hoz, amelyből borsszemnyi üreges termés fejlődik ki. Friss zöldjének kellemetlen illata miatt "poloskakapornak" is hívják. 
Az érett, megszárított koriandermag azonban kellemes, édeskés-fűszeres aromájú. 
A korianderlevelet és -magot leginkább a délkelet-ázsiai konyha használja. A növény magja alapvető összetevője az ebben a régióban igen népszerű fűszerkeverékeknek: a currynek, amit főleg a szárnyasból, sertésből, bárányból készült húsételekhez használnak, de ezzel ízesítik a zöldségeket és a rizst is.

KORIANDER A KELLEMETLEN SZÁJSZAG ELLEN

A ko…

RÉTI HERE - Trifolium pratense

Kép
Kiütések, gyulladások, székrekedés kezelésére.


A réti herét, melyet egyes területeken vörös hereként ismernek, már a középkorbna is fontos gyógynövényként tartották számon. Olyan népbetegsgekre hozott enyhülést, mint a köhögés, bőrporblémák vagy gyulladások. számos növénygyűjteményben megtalálható volt.

Jellemzők: A pirosan virágzó réti here a pillngósvirágú növények közé tartozik. Szerteágazó szára 15-30 cm magasra nő. A virágokban rengeteg a nektár, kellemes, mézes illatuk van, az ízük édeskés.

Előrfordulás A réti here szinte egész Európában és Közép-Ázsiában megtalálható, és Amerikába is elvitték, ahol hamar meghonosodott. Általában réteken, legelőkön, mezőkön, utak mentén nő. Takarmánynak is termesztik, mivel fehérjében gazdag.

Növényi nyersanyag Gyógyászati célokra csak egészben megszárított virágait használják.

Gyógyhatású összetevők A virágok gazdagok csersavban, amely öszehúzza a szöveteket és gyulladáscsökkentő hatású. Található bennük ezenkívül illóolaj, a szervezet védekezőképes…

TŐZEGÁFONYA - Oxycoccus

Kép
Hasmenés és hólyaghurut esetén pótolhatatlan.


Savanykás bogyói nemcsak a konyhában népszerűek, hanem a természetgyógyászatban is felhasználhatjuk őket húgyúti fertőzések és hasmenés gyógyítására. Nemrég felfedezték, hogy a növény levele is gyógyhatású, a húgyhólyag betegségeinek gyógyításában rendkívül hatékony anyagot: arbutint tartalmaz.

Jellemzők: A hangafélék családjába tartozó, 15-30 cm-es magasságot elérő törpecserjének apró, bőrszerű felületű, elipszis alakú, 1-3 cm hosszú örökzöld levelei vannak. A fehéres rózsaszínű enyhén illatozó virágokból előbb zöld, éretten skarlátvörös, édes és kissé fanyar gyümölcsök fejlődnek ki. A leveleknek nincs illatuk, ízük kesernyés.

Előfordulás A tőzegáfonya vadon terem Észak- és Közép-Európában, valamint Észak-Ázsiában és Észak-Amerikában. Leggyakrabban tőzeglápon, fenyéres területeken és száraz erdőkben található.

Gyógynövény-alapanyag Gyógyászati célokra elsősorban a leveleit használják, ritkábban a gyümölcsét is.

Gyógyító összetevők A tőzegáfony…

BORSMENTA - Mentha piperita

Kép
EMÉSZTÉSI PANASZOKRA, FEJFÁJÁSRA, MEGFÁZÁS ESETÉN.


A borsmenta sokoldalú gyógynövény, amely számos mentafaj keresztezéséből jött létre. Nem termel magot, ezért kizárólag palántáról szaporítható. Első leírása 1696-ból, Angliából származik.

Jellemzők: Az árvacsalánfélék családjába tartozó növény magassága eléri az 50-80 cm-t. erősen aromás illatú, íze először égető, később kellemesen hűsítő.

ELŐFORDULÁS
a gyógyászati célra hasznosított borsmenta kizárólag kertészeti termelésből származik. Vadon növő rokonaival gyakran találkozhatunk, de ezek jótékony hatása sokkal gyengébb.

Gyógyászati nyersanyag
Csak a borsmenta levelét és hajtásainak leveles csúcsát használják az orvoslásban és a gyógyszeriparban. Évente kétszer takarítják be, a növény virágzásának kezdetén: júliusban, valamint szeptember közepén.

HATÓANYAGOK

A borsmenta nagy mennyiségben tartalmaz illóolajat és csersavat, továbbá keserűanyagokat és flavonoidokat. fontos összetevője a mentol. Görcsoldó, összehúzó, kisebb mértékben nyugtató…

ÉDESKÖMÉNY - Foeniculum vulgare

Kép
Az édeskömény, vagy más néven ánizskapor gyógynövényként való alkalmazását Sebastian Kneipp német pap honosította meg, aki a természetgyógyászat elkötelezett híve volt. Összemorzsolt édesköménymagból készült forró teával makacs hurutot, szamárköhögést, asztmát és egyes tüdőbetegségeket is kezelt.

Jellemzők: Az édeskömény a zellerfélék családjába tartozik, erősen fűszeres ánizsillatot áraszt. A sárga színű virágzatból kifejlődő magok íze édeskés, kissé a kámforéra emlékeztet. Szárítás közben a magok gyakran kettéválnak.

Előfordulás

Az édeskömény eredeti származási helye a földközi-tenger medencéje, ahol a napsütötte hegyoldalakon a mai napig találkozhatunk a növény vad változatával. Napjainkban zöldség- és fűszernövényként termesztik a mérsékelt égöv számos pontján.

ROZMARING - Rosmarinus officinalis

Kép
Lamiaceae / Ajakosok családja

Egyéb elnevezései: szagos rozmaring, illatos rozmaring, rosmarin, anyósfű

A rozmaring évelő, örökzöld illatos cserje, amely 1 m magasra is megnőhet. Szára dúsan elágazik. Zöldesszürke levelei bőrneműek, széles tű alakúak. Virágai a levelek hónaljában képződnek, kétajkúak. Pártája halványkék, liláskék vagy fehér; áprilistól júniusig virágzik. Termése makkocska.

FELHASZNÁLT RÉSZEI

A virágzó hajtást és a leveleket hasznosítják, amelyeket a virágzás kezdetén gyűjtenek be, majd megszárítják. A levelek örökzöldek, ezért minden évszakban begyűjthetők. A rozmaringot forrázatként, vagy a belőle lepárlással, nyert illóolajként használják.

HATÓANYAGA

A rozmaring bioaktív alapanyagokban gazdag. Flavonoidokat (apigenint, luteolint és ezek glikozidjait) rozmaringsavat (2-3%), diterpenoid keserűanyagot (karnozolsav), valamint fitoszterolokat tartalmaz. Illóolajában (1-2,5%) cineol, kámfor, kamfén, verbenol és alfa-pinén található.

A növény immunserketnő tulajdonsága a máj é…
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

111

lap tetejére

222

lap tetejére

GYÓGYÍTÓ VIRÁGOK