Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: december, 2013

FEKETE MUSTÁR - Brassica nigra

Kép
Fertőtlenítő hatású, serkenti a bőr vérkeringését és az emésztést.
Egyéb elnevezése: francia mustár

A fekete mustár magja színéről kapta a nevét. A benne lévő csípős mustárolajat régóta alkalmazzák székrekedésre, az őrölt mustármagot pedig reumás panaszok és gyulladás esetén használják fel a stimulációs terápiában.

Jellemzők: A káposztafélék családjába tartozik, kb. 1 méter magasra nő. Az erősen szerteágazó növény alső levelei szeldeltek, feljebb ép szélűek és lándzsásak. Sárga virágai fürtökbe rendeződnek.  1-2 cm hosszú hüvelyében feket, gömbölyő magok találhatók. Ízük eleinte enyhén savanykás, teljesen megérve rendkívül csípős.

Előfordulás - A msutár valószínűleg a Földközi-medencéből és a Kaukázusból származik. Észak-Afrikában, csaknem egész Európában és Ázsia nagy részén vadon terem. A világon mindenütt termesztik. Elvadult példányai útszéleken és mezőkön fordulnak elő.

A fekete mustár apró, sárga virágai tavasszal az árokpartok mentén virítanak.

FEHÉR ÜRÖM - Artemisia absinthium

Kép
Egyéb elnevezései: bárányüröm, hegyi üröm, patikai üröm, pusztai üröm, kálvinista tapló

A fehér ürömnek jellegzetesen keserű íze van, még akkor is érezni, ha nagyon fel van hígítva. Ebből következően évszázadok óta az egyik legkedveltebb fűszernövény - alkoholos italok, többek között az abszint és a vermut gyártásához használják - és gyógynövény. A fehér üröm enyhíti a gyomor- és bélpanaszokat, javítja az emésztést.

Jellemzők: az őszirózsafélék családjába tartozó, évelő növény; 1 méter magasra is megnőhet. Szárát és tollas leveleit bolyhok borítják, ezek adják szürkésfehér színét. Az egész növény nagyon illatos és erősen keserű ízű.

Étvágygerjesztő, élénkíti az emésztést, hatásos élősködők ellen.

Előfordulás: A fehér üröm egész Európában nő száraz, köves területeken. Utak mentén, napsütötte folyópartokon, köves lejtőkön és kőtörmelékek között található meg.

Növényi nyersanyag

A felső, nem fás hajtásokat és a leveleket használják fel. A leveleket a virágzási időszakban gyűjtik be.

GYÖMBÉR - Növény termesztés

Kép
Sokan, amikor elkezdik a gyömbér termesztését, azt hiszik, hogy nehéz lesz, pedig nem az. A gyömbér egy szép és jó illatú növény, amit könnyű termeszteni. Elég, ha egy évben egyszer foglalkozunk vele: amikor kiássuk. Utána újra ültetjük, és aztán egy évig nincs vele gond.

A gyömbér termesztése egyszerűen

A gyömbér termesztését elkezdhetjük az üzletből vásárolt gyömbérgyökérrel is. A gyömbért könnyen lehet cserépben is nevelni, tehát a hidegebb éghajlatokon bent is lehet gyömbért termeszteni.

Ebben a cikkben mindent leírunk, amit a gyömbér termesztéséről tudni kell, ahhoz, hogy bárki saját gyömbért termeszthessen. A gyömbér termesztése nem nehéz, feltéve, hogy megfelelően kezdünk hozzá.

Igazából nem helyes a gyömbér gyökeréről beszélni, amikor a növény ehető részéről van szó. A rizómák ehetőek és, amint láttuk a rizómáknak vannak gyökerei…tehát két különböző dologról van szó. De azért mi is gyökérként fogunk utalni az ehető részre, mert mindenki ezt teszi, és mindenki tudja, hogy mit é…

NYÚLSZAPUKA - Anthyllis vulneraria

Kép
Seb és fekély kezelésére; az anyagcsere serkentésére


A nyúlszapuka (vagy réti nyúlhere) vöröslő virágcsúcsai apró vércseppek képét idézik. Éppen ezért hitték úgy korábban a növényről, hogy sebgyógyító és gyulladáscsökkentő hatású. A nyúlszapukát manapság csupán a népi gyógyászat tartja számon és alkalmazza gyógynövényként.

JELLEMZŐK: A nyúlszapuka rendszertanilag a pillangósvirágúak családjában tartozik. Legfeljebb 60 cm magas szárán gömbölyű fejekbe rendeződő sárga virágok ülnek. Az öregebb virágok csúcsa gyakran vörösesre színeződik. Az apró pihékkel borított növény íze enyhén keserű.

ELŐFORDULÁS: A nyúlszapuka számos változata elterjedt Európában. Utak szélén, parlagon hagyott szántóföldeken vagy mezőkön találkozhatunk vele, gyakran fordul elő lóhere szomszédságában. A száraz, meszes talajt kedveli, továbbá a köves, sziklás terülteket, egészen a hóhatárig.

TÖKMAGTEA - Gyógytea

Kép
A tök Dél-Amerikából származik, számos változatát termesztik Európában is. Az uborkával, a sárgadinnyével, a cukkinivel és a patisszonnal együtt a tökfélék (Cucurbitaceae) családjába tartozik, amelynek több száz faja létezik világszerte. A sütőtök ízletes, könnyen emészthető és alacsony kalóriatartalmú (100 g húsában mindössze 17 kalória és 7 g szénhidrát van), A-vitaminban és káliumban gazdag. Gyógyító hatása leginkább a Magyarországon és Európa egyes régióiban termelt olajtök héj nélküli magjának van. A tökmagot régen a bél élősködői ellen ajánlották. Manapság leginkább húgyúti panaszok kezelésére használják (főleg idősebb férfiaknál, akiknél a megnagyobbodott prosztata szűkíti a húgyvezetéket). A sütőtök húsából készült tea segíthet a gyomorhuruton és a bélbetegségeken, valamint a terhesség alatti hányáson is. A növény virágaiból készült főzet javítja a közérzetet, erősíti a szervezetet.

TÖKMAG- ÉS TÖKVIRÁGTEA

Mozsárban törjünk össze 10 g tökmagot, szórjuk egy bögrébe, és öntsük le …

ORBÁNCFŰ - Növény termesztés

Kép
Hypericum perforatum

Szent János korsót hoz az olajhoz

Az orbáncfű ellenálló, évelő lágy szárú növény, amely főként meleg, száraz mezőkön, utak mentén és erdőszéleken fordul elő. A növény levelén jellegzetes apró lyukacskák vannak, amelyek akkor válnak láthatóvá, ha a leveleket a fény felé tartjuk. Az orbáncfű tudományos elnevezéséből a perforatum szó ezekre a pontszerű lyukakra utal. Ezekben illóolaj gyűlik össze, továbbá vörös színezőanyagot, hipericint is tartalmaznak, amelynek energetizáló hatása ismert. Az orbáncfű más hatóanyagokkal kombinálva enyhén nyugtató és hangulatjavító hatást mutat. A népi gyógyászatban májbántalmak és emésztési zavarok kezelésére alkalmazzák, külsőleg pedig égési sérülések, sebek, horzsolások, fekély és visszér gyógyítására.

BORSMENTATEA - Gyógytea

Kép
Mentha piperita

A borsmenta (Mentha piperita) kedvező hatása régóta közismert: a mentatea kánikula idején frissít és enyhülést nyújt. A mentalevélből készített forrázatot emésztési zavarok, étvágytalanság, epevezeték- és májbántalmak esetén alkalmazzák. Nyugtató, görcsoldó és szélhajtó, valamint baktériumölő és enyhén fájdalomcsillapító hatású, ezenkívül a vérnyomást is csökkenti. A mérsékelt éghajlati övben a menta mintegy 20 különböző változata ismert, melyek közül a borsmenta tartalmaz a legnagyobb mennyiségben hatóanyagokat. A borsmenta levelében található illóolajat nagyrészt mentol alkotja - a növény éppen ennek köszönheti az egészségre nézve kedvező tulajdonságait. Szárított vagy friss mentalevelekkel üdítő ízt és pompás illatot adhatunk a fekete vagy zöld teának, a gyümölcsleveknek vagy kompótoknak. A friss vagy szárított menta ezenkívül kiválóan kiegészíti a bárányhúst, a halat, a salátákat, a különféle mártásokat és édességeket is.

TEAKÉSZÍTÉS

Forrázzunk le 1 kávéskanál szárít…

NEMES MÁJVIRÁG - Anemone hepatica

Kép
Régen májpanaszok és emésztési zavarok esetén használták.


A kékeslila színű, jellegzetes virág kora tavasszal nyílik. A levelek formája, gyógyító célú felhasználása okán a növényt régi szakmunkákban "májfűnek" és "májgyógyítónak" is nevezték, de tudományos neve is a májra (hepar) utal. Háromkaréjú levelei miatt számos európai nyelvben a szentháromsághoz kapcsolták elnevezését.

Jellemzők: A boglárkafélék családjába tartozó kékeslila virágú növény kora tavasszal virágzik. Barnáspiros, keserű levele csípős és mérgező hatású, ingerlő anyagot tartalmaz. A vadon termő növény jelenleg védett. Szép virága miatt gyakran termesztik kertekben is.

Előfordulás A májvirág Európa és Észak-Amerika mérsékelt éghajlatú vidékein, valamint Közép- és Kelet-Ázsiában nő. Főleg lombhullató, ritkábban tűlevelű erdőkben található meg; a meszes és az agyagos talajt kedveli.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

111

lap tetejére

222

lap tetejére

GYÓGYÍTÓ VIRÁGOK