2015. szeptember 27., vasárnap

HAJDINA - Fagopyrum esculentum

 

Gyenge erek és érfalak esetén hatásos.

A hajdina Ázsia középső vidékeiről származik. Bár a keserűfűfélék családjába tartozó növény, a gabonafélékhez sorolják, mert lisztes magját a búzához hasonlóan fogyasztjuk. Gygóynövényként mindenekelőtt leveleinek magas rutintartalma miatt fontos. Az orvoslásban leginkább érerősítő szerként, visszér és aranyér kezelésére használják.

Jellemzők: A hajdina a keserűfűfélék családjába tartozik. Enyhén illatos virágai fehérek vagy rózsaszínesek. Apró, szögletes magjait kemény,barna héj borítja. Íze kesernyés, a diófélékre emlékeztet. A növény évszázadok óta ismert, leggyakrabban kását, köretet készítenek belőle.

Előfordulás
A hajdina őshazája Közép-Ázsia, Európában sokfelé termesztik, időnként csak a vad változatát.


TENGERI SÓ


Hatásos láz, erős izzadás, zsíros bőr és ekcéma esetén; ásványianyag-forrásként szükséges a teljes értékű étkezéshez, a jódhiány és a fogszuvasodás megelőzésére.

A tengeri sót tisztított, baktériummentes tengervízből nyerik, sólepárló medencékben történő elpárologtatással. Az így keletkezett szilárd ásványi keveréket megőrlik, és gyakran jódot és fluoridokat is adnak hozzá. A legnagyobb sólepárlók dél-Európában, különösen a Földközi-tenger partvidékén találhatók.
Munkaigényesebb és drágább a "teljes tengeri só" előállítása, mivel ehhez csak mélytengeri vizet használnak fel, amelyet több száz méter mélységből, a parttól és szigetektől távol eső helyekről szivattyúznak fel. Ez a só könnyen csomósodik, de nem tartalmaz semmiféle szennyeződést. A tengeri só, eltérően a tiszta nátrium-kloridból álló konyhasótól, tartalmaz más, a szervezet számára fontos vegyületeket is. Jóddal és fluoridokkal kiegészítve segít megelőzni a fogszuvasodást és a jódhiány miatt kialakuló pajzsmirigy-zavarokat.

SÓ GYÓGYNÖVÉNYEKKEL

Sót mértékkel fogyasszunk, de ne hagyjuk el teljesen, mert fontos nátriumforrás. Használhatunk jódozott és fluoridokkal dúsított sót is, de jobb, ha kerüljük a tartósítószereket tartalmazó keverékeket. Érdemes kipróbálni különféle gyógynövényes sókat, amelyek további ízt adnak az ételeknek. Ezek általában nagyobb élelmiszerüzletekben és bioboltokban kaphatók. A sót mindig tartsuk száraz helyen. Könnyebb szórni, ha teszünk bele egy-két rizsszemet.

2015. szeptember 25., péntek

PÁFRÁNYFENYŐ - Ginkgo biloba

 Javítja a perifériás erek és az agy vérkeringését.

A páfrányfenyő az utolsó képviselője annak a reliktum (maradvány) fajnak, amely több mint 200 millió évig népesítette be az egész világot. Ázsiában a buddhista szentélyek mellé ültetik, és nagyra becsül9k gyógyító hatása miatt. Klinikai vizsgálatok igazolták, hogy javítja a vérkeringést és tágítja az ereket.

Jellemzők: A páfrányfenyő, közismert idegen nevén ginkgo, a páfrányfenyőfélék valaha népes családjának utolsó képviselője. Lombhullató, kétlaki fa, 30-40 méter magasra is megnőhet. Legyező formájú levelei fás illatúak, ízük fanyar.

ELŐFORDULÁS

A páfrányfenyő vadon már csak a kelet-kínai Csöcsiang (Zhejiang) tartományban nő. Japánban régóta termesztik. Európában és Észak-Amerikában díszfának ültetik parkokba és botanikus kertekbe.


2015. szeptember 23., szerda

CSÁSZÁRGYÖKÉR-TEA


A császárgyökér (Peucedanum ostruthium) fontos gyógynövény volt már a középkorban is. Bingeni Szent Hildegárd lázcsillapításra és női panaszok ellen ajánlotta. Európa számos országában még néhány évtizede is varázserejű növénynek tekintették, amely védelmet nyújtott a szemmel verés ellen. Jellegzetes fehér virága könnyen összetéveszthetővé teszi már, a zellerfélék családjába tartozó mérgező növényekkel, ezért saját kezűleg inkább ne szedjük. A belőle készült tea kedvező hatása a növény keserűolaj-tartalmának köszönhető; segítséget nyújt a legkülönbözőbb emésztési zavarok ellen.

A császárgyökér gyöktörzséből készített forrázat javítja az étvágyat, enyhíti a felfúvódást, a teltségérzetet és a hasgörcsöket. Krónikus emésztési bántalmak esetén erősíti a májat, az epehólyagot és a gyomrot. A forrázatot ezenkívül hörghurut és asztma ellen, valamint vértisztítás céljából is javasolják. A népi gyógyászatban belsőleg alkalmazva enyhíti az alkohol- és nikotinmérgezés tüneteit, külsőleg pedig kelések, fekély kezelésére ajánlott.

A TEA ELKÉSZÍTÉSE

1 kávéskanál szárított gyöktörzset egy bögrébe szórunk, forrásban lévő vízzel felöntjük, lefedve 10 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük. A császárgyökértea kumarint tartalmaz, ezért hosszabb ideig csak orvosi felügyelet mellett szabad fogyasztani.

2015. szeptember 19., szombat

ZAMATOS TURBOLYA - Anthriscus cerefolium

Myrrhis odorata

A zamatos turbolya, melyet illatos turbolyának is neveznek, a zellerfélék családjába tartozik. Nyugat- és Dél-Európában őshonos, de manapság a világ több területén is megtalálható. A faj neve a görög "illat" szóból származik, és a turbolya jellegzetes illatára utal.

A növény valamennyi része finom ánizsillatot áraszt. A turbolya a középkorban megbecsült fűszernövény volt, ezzel ízesítették és édesítették az ételeket, de gyógyító hatását is kihasználták. Édeskés, enyéhén ánizsillatú levelét levesekhez, mártásokhoz, burgonyához és túróhoz szokták adni.  A tudós Plinius írásaiban vágyfokozó hatást tulajdonított neki. A középkorban emlékezetkiesés, szellemi gyengeség, női panaszok és sárgaság ellen alkalmazták. Gyógynövényként mára szinte teljesen feledésbe merült, nagy ritkán kezelnek vele köhögést és emésztési panaszokat. Kár érte, mert ez a jelentéktelen külsejű, fehér ernyővirágzatú növény azon kevés kerti zöldféle közé tartozik, amelynek fiatal levelei salátához keverhetők, apró termései alkalmasak az ánizs helyettesítésére. A népi gyógyászatban a friss vagy szárított turbolyalvelekből készült teát tavaszi és őszi vértisztító kúrákhoz ajánlották. A turbolyától finom ízjegyet kapnak a zöldség- és az egytálételek is. A turbolya (különösen a francia konyhában) értékes fűszernövény.
C-vitamin-, karotin- és ásványisó-tartalma miatt nyersen is fogyasztják.
A turbolya fontos összetevője a "fines herbes" néven ismert népszerű francia fűszerkeveréknek. A nők nagyra értékelik a zamatos turbolyából készült ránctalanító és tisztító pakolásokat.

TAVASZI TISZTÍTÓKÚRA

A turbolya tisztító hatású, eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat. A téli hónapok után felélénkíti az ember életkedvét. Hatását akkor érezzük igazán, ha legalább két héten át naponta fogyasztjuk. Legfinomabb a tejföllel habart levesekben és mártásokban, valamint a tojásos ételekben. Mindig a már elkészült ételekhez adjuk, hogy ne veszítse el ízét és tápanyagait. Apróra vágott levelét vajaskenyérre, párolt zöldségekre vagy fejes salátára szórhatjuk.

AZ EMÉSZTÉS ÉLÉNKÍTÉSÉRE

Az ősszel begyűjtött turbolyagyökeret főzzük puhára, és egyéb gyökérzöldségekkel együtt - készítsünk belőle ízletes salátát. Ha kihűlt, magában is fogyaszthatjuk. Kíméletsen szünteti meg a puffadást és elősegíti az emésztést, ezért főleg időseknek ajánlott.


2015. szeptember 17., csütörtök

ÜLTESS CSÁSZÁRFÁT - OXIGÉNT A FÖLDNEK

Császárfa - Gyorsan növő, sok rétű felhasználás

Pár hónapos ültetvény

Az elmúlt néhány évben egyre többet lehet hallani erről a Kínából származó, csodafának is elkeresztelt császárfáról. Lássuk csak mi az, ami kiváltotta ezt a nagyfokú érdeklődést.

A császárfának, latin nevén Paulownia tomentosának Magyarországon jónéhány idős példánya található. Láthatjuk Budapesten, a villányi úti Budai Arborétumban, de számos más parkban és arborétumban is felfedezhetünk egy-egy óriásira nőtt, terebélyes példányt belőle. Évtizedekkel ezelőtt ezeknek a példányoknak a telepítésénél pusztán a kuriózum játszott szerepet, mert a császárfa termetével és április-május környékén nyíló, illatos liláskék bugavirágzatával vitathatatlanul egyedi jelenség. Termése is érdekes, aranybarna színű, hosszúkás alakú, felnyíló toktermés, ami szintén érdekességnek számít felénk.

Valószínűleg vonzónak tűnhetett az Arborétumban vagy parkban sétálók számára is ez a dekoratív fa, mert az innen gyűjtött termések magvaiból újabb csemeték kerültek a házi kertekbe is.


A XXI. SZÁZAD GYÓGYÍTÓI: A GOMBÁK

Az ősi kultúrák embere már évszázadokkal (ill. évezredekkel) ezelőtt tudott arról, hogy egyes gombáknak nemcsak tonizáló hatásuk van az ember szervezetére, hanem jól meghatározott gyógyhatással is bírnak, azonban e tényeket a modern kor kutatói csupán az utóbbi évtizedekben erősítették meg. A kutatások során kiderült, hogy a legtöbb gyógyszertől eltérően, ezek az élő szervezetek egyáltalán nem, vagy csak rendkívül kis mértékben mérgezőek, még abban az esetben is, ha nagy mennyiségben kerülnek elfogyasztásra.

Mivel a gombák és az állatok közös ősei a sokkal korábbi múltba keresendők, mint a magasabb rendű növényeké, protozoáké és baktériumoké, a gyógyító gombák hatékony anyagok lehetnek az embereket sújtó betegségekkel szemben. A természetben előforduló jelenségek között különösnek tartható az, hogy sok esetben mi is éppen azoktól a kórokozóktól szenvedünk, amelyek a gombákat is megbetegítik, de nem vagyunk érzékenyek azokra a kórokozókra, amelyek a növényeket betegítik meg.

Egyes tudósok véleménye szerint ez azért lehetséges, mert a fejlődéstörténetben 460 millió évre visszamenve van egy, a gombákkal közös ősünk (egy kezdetleges szervezet) és ennek köszönhetően közös védekezési mechanizmusunk alakult ki a kórokozó mikróbákkal szemben.

Ez az érdekes tudományos elképzelés adhat segítséget és részleges magyarázatot az orvosoknak, természetgyógyászoknak, gyógyfüveseknek és a gyógyításban nem jártas embereknek ahhoz, hogy megérthessék, hogy a napjaink legkomolyabb egészségügyi problémáival szemben miért lehetnek az ún. gyógyító vagy gyógyhatású gombák nagy segítségünkre.


2015. szeptember 13., vasárnap

MACSKAGYÖKÉR-TEA


Valeriana officinalis

A macskagyökér ellenálló és rendkívül tetszetős növény, amely a mi földrajzi szélességünkön gyakorlatilag mindenütt előfordul. Síkságon és hgyvidéken egyaránt a nap felé fordítja fehér, rózsaszín vagy lila virágait. A növény jelentős mértékű jótékony hatásáról árulkodik maga a tudományos elnevezés is: a valeriana, mely a latin valere, azaz egészségesnek lenni igéből ered. Manapság köztudott, hogy a macskagyökér illóolaja segítséget nyújt idegi problémák és nyugtalanság esetén. A fitoterápiában a növény gyökerét és gyöktörzsét használják fel forrázat készítéséhez. A macskagyökér teája enyhíti a görcsös hasi fájdalmat, az idegi eredetű erős szívdobogást, a fejfájást, az álmatlanságot, oldja az alhasi görcsöket és az idegfelszültséget. A macskagyökér kiválóan alkalmazható vizsgák előtt, hiszen nyugtató hatása ellenére nem kábít el, és nem csökkenti a koncentrációs képességet.

TEAKÉSZÍTÉS

Szárított macskagyökérből kétféleképpen készíthetünk teát: forró vagy hideg vízzel. Öntsünk fel 2 kávéskanál macskagyökeret 2,5 dl hideg vízzel, és hagyjuk állni néhány óráig, vagy 1 kávéskanál felaprított macskagyökeret forrázzunk le 2,5 dl lobogva forró vízzel, majd fedő alatt hagyjuk állni 10-15 percig. A nyugtató hatás elérése érdekében naponta legalább 3 nagy csésze teát javasolt elfogyasztani.


LEVENDULA - Növény termesztés

- Kertünk gyógyszertára -

Lavandula angustifolia

Bizonyítottan csökkenti a bélrendszerben bekövetkező, túlzott mértékű erjedést.

A levendula az árvacsalánfélékhez tartozó évelő növény, amelynek kékeslila apró virágai kellemes illatot árasztanak. Őshazája a napsütötte dél-Európa, ahol ipari mennyiségben és kiskerti körülmények között egyaránt termesztik. A levendulát korábban mindössze fürdővíz illatosításához használták.
A 11. században szerzetesek révén került át az Alpok túlsó oldalára, így északon is elterjedhetett. A 16. században már Angliában is termesztették, ahol akkoriban hatalmas kiterjedésű levendulamezőkről gyűjtötték be az illatszerek és parfümök alapanyagát. A növény virága és levele nyugtató és görcsoldó, valamint szélhajtó hatású illóolajat tartalmaz. Depresszió esetén a levendula javítja a hangulatot. Fertőtlenítő tulajdonsága a szájüreg és a torok gyulladásainak kezelésénél hasznosítható.

TALAJ/TERMESZTÉS

Napsütötte, meleg helyen fejlődik.
Félcserjeként a száraz, mészköves talajt kedveli.
Elhelyezéstől fügően 30-80 cm magasra nő.

VII,VIII, IX

Levele egész évben szedhető. Virágát júliusban és augusztusban gyűjtik be, nem sokkal a virágnyílás előtt.
A Népszokás szerint a Szent Iván-éjen szedett levendulát varázserejű növénynek tekintették. Egyes dél-európai régiókban még ma is hatásos szernek tartják szemmel verés ellen, illatos virága az egyik növényi Szűz Mária-szimbólum.


KÁVÉ

Hatása bizonyított fáradtság, alacsony vérnyomás, energiahiány, a teljesítőképesség csökkenése és koncentrációs zavarok esetén.


A kávécserje a buzérfélék családjába tartozó fa, vadon teremve akár a 10 méteres magasságot is elérheti, az ültetvényeken azonban cserjemagasságúra metszik vissza, hogy ezzel megkönnyítsék a termés begyűjtését. A kávécserje Etiópiából származik, ahol már az i.e. 1. évezredben felhasználták a természetben előforduló növény magját. Az arab országokban akkor terjedt el a kávé, amikor a magokat pörkölni kezdték, és csak ezután készítették belőlük főzetet. Isztambulban az első kávézó 1554-ben nyílt meg, míg Európában, ezenbelül is Párizsban 1671-ben.

A kávéfogyasztás Magyarországon már a török hódoltság alatt, a 16. században megjelent. A kávé napjainkban az egyik legkedveltebb ital. A legtöbb kávét Skandináviában fogyasztják - egy lakóra számítva évente akár 12-13 kg kávé is elfogy, miközben a magyarok átlagosan 1,9-2,2 kg kávét isznak meg egy évben, vagyis hozzávetőlegesen naponta egy -két csészével. A kávészemek kb. 1,5 % koffeint tartalmaznak, aminek köszönhetően a belőlük készült ital frissít, és javítja az emésztést.

PÖRKÖLÉS

A kávészemek pörkölésének módja meghatározza a kávé ízét és az egészségre gyakorolt hatását.
A pörkölésnek három fokozata létezik: a világos, a közepes és a sötét. A pörkölés kémiai folyamatok sorát indítja el. Közülük az egyik a karamellizáció, melynek köszönhetően a kávészemek barna színt nyernek. A legerősebb pörkölésnek alávetett kávé tartalmazza a legkevesebb koffeint.

2015. szeptember 6., vasárnap

A PARLAGFŰ - Ambrosia artemisifolia


A parlagfű védelmében - azaz mit is tud ez a csodás növény, és mit tudnak a gyógyszerek

http://antalvali.com/hirek/parlagfu-vedelmeben.html

Soha nem találkoztam, és nem beszéltem sem Lajos Atyával, sem Várhegyi Lászlóval, holott mindkettőjükről tudom, hogy kiváló szakemberek. Ezért döbbentett meg ez az írás, ugyanis szóról szóra ezt vallom én is hosszú évek óta.

A parlagfű latin neve: Ambrosia artemisifolia, a hármaslevelű parlagfűé pedig: Ambrosia trifida. Azt mondják rájuk, hogy gaz, pedig ez nem igaz. Gaz, csak az emberek között van, mert van rendes ember, meg gazember. Növények között nincsen gaz, csak haszonnövény és gyomnövény. A parlagfű nem gyomnövény, mint ahogy az ürömfélék családjába tartozó többi növény sem az. Az ürömfélék hasznos növények, gyógyításra és ételek, italok készítésére használják őket. Például a likőrök, borok közül nagyon finom az ürmösbor, vagy a likőr. Az egyéb hasznosságot illetően csak később adok magyarázatot.


ARTICSÓKA - Cynara scolymus

Hatásos máj- és epehólyagpanaszok esetén.

Az articsóka a Földközi-tenger medencéjéből származik. Értékes növényként tartották számon már az ókori Rómában is, ahol csak a legtehetősebbek engedhették meg maguknak a fogyasztását. Az articsóka leve, illetve borban megfőzött vagy feldarabolt gyökere emésztési zavarok és kellemetlen testszag ellen használt régi házi gyógyszer.

Jellemzők: A 2 méteres magasságot is elérő articsóka az őszirózsafélék családjába tartozik. Erős gyöktörzsből nő ki. Nagy, a bogáncséira emlékeztető leveleinek fonákját fehér pihe borítja. Ököl nagyságú virága húsos vacokból és vastag, alul szintén húsos, pikkelyes levelekből áll. Belsejében csőszerű, lila és ibolyaszínű virágok találhatók. A növény minden részének keserű az utóíze.

ELŐFORDULÁS

A Földközi-tenger medencéjéből származó articsókát főleg Dél-Európában és az Egyesült Államokban termesztik.

Gyógyászati alapanyag

Zöld levelét, még zárt virágát, friss és szárított gyökerét is használják gyógyászati célokra.


TIMCSI GYÓGYNÖVÉNYKERT

FIGYELMEZTETÉS!

A Timcsi GyógynövényKert egy információs jellegű weboldal, amelyet orvosi szakvélemény nélkül nem szabad alkalmazni.
A Timcsi GyógynövényKert szerzője nem gyógynövényszakértő, minden, amit itt leírtam a források közt szereplő könyvekből, internetes oldalakról származik.

Ha komolyan beteg vagy, mindenképpen fordulj orvoshoz, ha pedig gyógyszereket szedsz, akkor is kérd ki a orvosod véleményét a gyógynövények használatáról.
Még akkor is, ha esetleg dédnagyanyád hagyományozta rád a gyógynövények használatának technikáját, mert minden ember másként reagálhat, esetleg allergiás lehet valamely összetevőre.

Felmerülő egészségügyi probléma esetén mindig konzultálj orvosoddal.

A Timcsi GyógynövényKert szerzője nem vállal felelősséget azokért a károkért, amelyeket az önállóan, segítség nélkül, kizárólag az Timcsi GyógynövényKert oldalon szereplő informácókra támaszkodva elvégzett, abbahagyott vagy nem megkezdett gyógykezelés okoz.

További részleteket itt olvashatsz:
http://timcsigyogynoveny.blogspot.hu/2012/10/figyelmeztetes.html

KIEMELT BEJEGYZÉS

ÉDESKÖMÉNYTEA

A zellerfélék családjába tartozó édeskömény a Földközi-tenger medencéjéből származik, ahol a réteken és hegyoldalakon vadon terem. Jel...

IDŐJÁRÁS

111

lap tetejére

222

lap tetejére