Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: december, 2015

METÉLŐHAGYMA - Fűszernövény

Kép
Allium schoenoprasum

A metélőhagyma vagy snidling az amarilliszfélék családjába sorolt, hagymás évelő zöldség, amely a leggyakrabban használt fűszernövények közé tartozik. Már Nagy Károly utasításba adta a csöves levelű zöldség termesztését, hogy élvezhesse a növény jótékony hatását. A metélőhagymát akkoriban búskomorság és megbűvölés elleni szerként tartották számon. Level és virága kiemelkedően sok C-vitamint és a szervezet számára nélkülözhetetlen ásványi anyagokat tartalmaz. A főzés közben elveszett vitaminok pótlására ajánlott az ételekhez hozzáadni. Enyhén csípős, pikáns íze a benne lévő nagy mennyiségű mustárolajnak köszönhető. További fontos összetevője a kén, amely enyhíti a gyomorpanaszokat. Egészségünkre gyakorolt további jótékony hatása, hogy serkenti a gyomorsavképződést, és így felgyorsítja az emésztést, valamint fokozza a szervezetben a zsírégetést, és javítja az étvágyat. A C-vitamin mellett karotinban és B2-vitaminban is bővelkedik. Mindezeken felül fehérjét, kalciumo…

MARTILAPU - Tussilago farfara

Kép
Száraz köhögésre, hörghurutra és nyálkahártya-gyulladásra.

A martilapu tudományos nevének első tagja, a tussis latinul "köhögést" jelent. ez is utal arra, hogy ezt a nyákban és csersavban gazdag gyógynövényt elsődlegesen a köhögés csillapítására használják fel. Régebben még a kiszáríott leveleinek elégetésekor keletkező füstöt is belélegezték. A martilaput mellékhatásai miatt manapság ritkábban alkalmazzák.

Jellemzők: Az őszirózsafélék családjába tartozó növény 20 cm-es magasságot elérő virágszára tavasszal jelenik meg. A növényt pikkelylevelek borítják, virágai rikító sárga színűek, enyhe mézillatuk van. Nagy, szív alakú levelei csak sokkal később fejlődnek ki. A martilapu íze nyálkás és édeskés.

Előfordulás

A martilapu csaknem egész Európában, Észak-Afrikában és Észak-Ázsiában előfordul. Betelepített fajként Észak-Amerikában is megtalálható. Használaton kívüli földeken, útszéleken, vasóti töltéseken és folyópartokon terem.


KATICAVIRÁG-OLAJ

Kép
Hatásos emésztési panaszok, allergia, asztma, hörghurut, szamárköhögés, száraz bőr, kiütések és gombás megbetegedések esetén.

A katicavirág (Nigella sativa) hazája Nyugat-Ázsia. Ott már több mint három évezrede termesztik ezt a boglárkafélék családjába tartozó gyógy- és fűszernövényt, amelyet görcsoldó és epehajtó szerként használnak.

A konyhában a katicavirág magja régen a borsot helyettesítette, ma többek között sültek fűszerezésére használják. A gyógyhatású olajat hideg sajtolással nyerik a fekete magokból, amelyek a mákra emlékeztető gumókban találhatók.

Az illóolaj mellett a növényben nagy mennyiségű étolaj is van, amely telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Ezek szabályozzák az immunrendszer munkáját, és védenek a betegségektől. A katicavirág-olajat ezért gyakran használják influenzás megbetegedések kezelésére. Sebgyógyító és gyulladáscsökkentő tulajdonságának köszönhetően külsőleg is sokoldalúan alkalmazható.

VÁSÁRLÁS ÉS TÁROLÁS

Vásárláskor ügyeljünk rá, hogy török vagy egyiptomi er…
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

111

lap tetejére

222

lap tetejére

GYÓGYÍTÓ VIRÁGOK